Cubas ældste by og tropiske paradis
På Cubas sydøstligste spids ligger Baracoa, øens ældste koloniale by og en af landets mest stemningsfulde destinationer. Byen blev grundlagt i 1512 af Diego Velázquez som den første spanske bosættelse på Cuba og har siden bevaret sin særlige charme og afslappede atmosfære.
Med sine omkring 50.000 indbyggere er Baracoa en lille, malerisk by, omgivet af frodig natur, floder og palmer, der strækker sig helt ud til den vilde Atlanterhavskyst. I mange år var området isoleret fra resten af øen – først i 1960’erne blev hovedvejen til Guantánamo og Santiago de Cuba anlagt, hvilket åbnede Baracoa for omverdenen.
Byens mest markante vartegn er det fladtoppede bjerg El Yunque, som hæver sig over det grønne landskab og kan ses fra næsten alle steder i byen. Bjerget er ideelt til vandreture og naturudflugter, og området omkring Baracoa byder på regnskov, floder, vandfald og strande, der gør stedet til et sandt tropisk paradis.
I selve byen hersker en rolig og autentisk atmosfære, hvor livet leves i et langsomt tempo. På torvene og i gaderne spiller de lokale domino i skyggen, musikken flyder fra små barer, og duften af frisklavet kakao og fisk blander sig med havbrisen. Baracoa er også kendt for sin særlige kokosnødde- og chokoladebaserede madkultur, som adskiller sig fra resten af Cuba.
