Smag dig gennem unikke destinationer
At tage på mad- og vinrejse er at rejse med alle sanser vågne – at lade duften af modne druer, friskbagt brød og stegte krydderier lede vejen. Det er glæden ved at smage et lands sjæl gennem dets køkken og vin, og opleve hvordan natur, kultur og håndværk smelter sammen i ét øjeblik af nydelse.
I Sydafrika slynger vinruterne sig gennem de grønne dale omkring Stellenbosch og Franschhoek, hvor kendte producenter som Kanonkop, Meerlust og Babylonstoren lader sol, jord og tradition mødes i glas, der for længst har fundet vej til danske middagsborde. Længere mod nord finder man Douro-dalen i Portugal, hvor portvinsikoner som Graham’s, Taylor’s og Sandeman ligger som historiske vartegn langs floden. Her smager du ikke blot på vin, men på generationers arbejde og et lands stolthed, perfekt akkompagneret af det portugisiske køkkens enkle, ærlige smage.
På den anden side af kloden byder Australien på vinoplevelser i verdensklasse – fra Barossa Valley til Yarra Valley – hvor navne som Penfolds, Torbreck og Jacob’s Creek har gjort vinlandet kendt for sin kvalitet og nytænkning. Og i Argentina, hvor duften af asado blander sig med solmodne malbecdruer, mødes mad og vin i en livsstil, hvor måltidet er et samlingspunkt og hver bid fortæller en historie.
Mad- og vinrejser handler i sidste ende om at tage sig tid – til at smage, sanse og forstå et sted gennem dets smag. For når du rejser med glasset i hånden og nysgerrigheden som ledsager, åbner verden sig med en rigdom, du kun finder, når du følger smagen.
